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拿渡麻辣香锅为什么这么香

时间:2015-12-07  来源:常州市令君餐饮管理有限公司   点击: 1340次

随着人们的生活水平提高,拿渡麻辣香锅一下流行起来,麻辣香锅加盟越来越多,已经逐渐成为我们的主食,拿渡麻辣香锅是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点,为什么麻辣香锅这么香?

麻辣香锅加盟

1、材料香

通常的麻辣香锅里面的材料有:莴笋、莲藕、土豆、辣椒、蒜、香菜等等,辅料使用的越多,烧出来的香锅自然香而麻辣,材料还要选用当天的食材,如果是隔天的,味感就没那么独到了,所以材料的香也是麻辣香锅香的原因之一。

2、锅底香

一般锅底不大,在加上一包200g的麻辣香锅底料,可以使整个锅子的味道都参杂着这个底料的味道,所烧的材料,烧的主料味道都入味,所以吃起来的味道都是非常香的。

3、吃感香

烧法是一个大学问,一大锅东西一起放进去烧,会出来不同的味道,但是香感是不变的,香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求,这种辣椒颜色鲜艳、辣而浓郁、辣感柔和。拿渡麻辣香锅不伤胃、不上火、色泽鲜艳,所以让人吃起来香。

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